Simon Parslow é um dos amigos de Lyra Belacqua, e um ajudante dos criados da Faculdade Jordan. Ele faz uma breve aparição em A Bússola de Ouro, quando Lyra, ele e alguns gípcios discutem sobre os Gobblers.
Em A Faca Sutil, ele é lembrado por Lyra quando ela está passando pela esquina da Rua Catte, na Oxford do mundo de Will.